القشابية التونسية هي ثوب تقليدي من الصوف، يرتدى أساسا في فصل الشتاء للحماية من البرد. تتميز بتصميمها الفضفاض وغطاء الرأس المدبب والأكمام الطويلة. مصنوع من صوف الأغنام، ويكون غالبًا باللون البيج أو البني أو الرمادي، على الرغم من أن الإصدارات الحديثة تأتي بظلال أخرى.

الكاشابيا رمز للأناقة والأصالة، يرتديها الرجال والنساء على حد سواء في المناطق الريفية والحضرية. يتم خياطته يدويًا من قبل الحرفيين المحليين، وخاصة في المدن المشهورة بخبرتها في مجال النسيج، مثل المنستير.

اليوم، لا تزال القشابية التونسية تحظى بالتقدير لراحتها ودفئها، ويتم أحيانًا إعادة تصميمها بأنماط أكثر معاصرة، مع دمج التطريز أو القطع الحديثة.